«parage»

I m уст.

род, происхождение

de haut parage — высокого происхождения; ирон. высокого полёта

1)очистка мяса(от кожи, жил, жира и пр.); разделка мяса(перед продажей)

2)с.-х. предзимняя обработка виноградника

3)окончательная отделка, шлифовка