Толково-фразеологический словарь Михельсона
Одна у попа жена, да и та последняя (останная)
намек на запрещение попу вступить во второй брак
Ср. По последней (выпьем)! — стал он упрашивать Лаврушина. Немного погодя оказалось, что "последняя только у попа жена", затем: "и пить — умереть, и не пить — умереть".
Н. Северов. Не судьба. 10.
См. пити вмерти и не пити вмерти.