Большой французско-русский и русско-французский словарь
m
1)закваска, дрожжи
2)кислое тесто
3)перен. зародыш, семена
levain de discorde — семена раздора
Dictionnaire polytechnique Français-Russe
m
разводка дрожжей, закваска
«levain»
levain в энциклопедиях