Толково-фразеологический словарь Михельсона
Гастрономия — поварское искусство
Гастроном — тонкий едок, знаток в еде, лакомый обжора
Ср. Есть так, как (у него)... это dernier mot... гастрономической науки.
Маркевич. Перелом. 4, 7.
Ср. Gastronome (γαστήρ, желудок — νέμειν, кормить стадо) — знаток в еде.
См. гурман.
См. последнее слово науки.