Толково-фразеологический словарь Михельсона
Образ Божий не в бороде, а подобие не в усах
Ср. Что борода? борода — трава: скосить можно.
Тургенев. Хорь и Калиныч.
Ср. Если и справедливо, что борода — трава и что ее скосить можно без вреда голове, то вместе с бородой нередко скашивается так много такого, чего бы косить не должно.
Даль. Четыре брака.