Толково-фразеологический словарь Михельсона
(иноск.) — нетронутые, не начатые выгодные "дела", неисследованное богатство (в земле)
Ср. Действительно, куда ни посмотришь, у нас везде непочатой край! Тот Грек... правду сказал: стоит только у нас плюнуть на землю, чтобы выросла пальма.
Григорович. Акробаты благотворительности. 3.
Ср. С вами не наговоришься, — сказала, вставая, Екатерина (Миллеру): — ваша память тот же неоцененный архив; а русская история, не правда ли, как и сама Россия, любопытная и непочатая страна.
Данилевский. Княжна Тараканова. 2, 21.
См. непочатой угол.
Толковый словарь Ушакова
НЕПОЧАТОЙ, непочатая, непочатое (прост.), и НЕПОЧАТЫЙ, непочатая, непочатое. Доверху полный и еще не начатый, нетронутый. Непочатая бочка масла.
❖
Непочатый (непочатой) край или угол чего - перен. изобилие, избыток, нетронутый запас чего-нибудь. «Куда ни посмотришь, у нас везде непочатой край.» Григорович. «У всех были в запасе целые непочатые узлы этого добра.» Салтыков-Щедрин.