Малый академический словарь
-хочу́, -хо́чешь;
сов., с неопр. разг. Испытав очень сильное, длительное желание, перестать хотеть.
— А вы ужинали? — Уже перехотел, — усмехнулся Синцов. Симонов, Солдатами не рождаются.
Энциклопедический словарь
ПЕРЕХОТЕ́ТЬ -хочу́, -хо́чешь; св. с инф. Разг. Испытав очень сильное, длительное желание, нетерпение, перестать хотеть. П. пить. П. ехать куда-л. П. купить книгу. П. защитить диссертацию.