Малый академический словарь
-я, ср. бот.
Появление у растения цветочных стеблей.
Стрелкование лука. Стрелкование шпината.
Толковый словарь Ефремовой
ср.
Развитие у растений цветочных стеблей, стрелок.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
bolting
Большой испано-русский и русско-испанский словарь
с. бот.
tallecimiento m, echadura (brotación) de tallos
Энциклопедический словарь
СТРЕЛКОВА́НИЕ -я; ср. Появление у растения цветочных стеблей в виде стрелок. С. лука. С. шпината.