Малый академический словарь
-печётся, -пеку́тся; прош. недопёкся, -пекла́сь, -ло́сь; сов.
(несов. недопекаться).
Не вполне выпечься, пропечься.
Пирог недопекся.
Толковый словарь Ефремовой
сов. неперех.
см. недопекаться 1.
Большой испано-русский и русско-испанский словарь
cocerse poco (insuficientemente)
Энциклопедический словарь
НЕДОПЕ́ЧЬСЯ -печётся, -пеку́тся; недопёкся, -пекла́сь, -ло́сь; св. Не вполне выпечься, пропечься. Кулич недопёкся.
◁ Недопека́ться, -а́ется; нсв.