Малый академический словарь
-а, м. прост.
Лихой, отчаянный человек; сорвиголова.
— Ухорез [Степан], что и говорить. За удальство и сюда же попал. С каторги выбежал, шестеро бурят напали, — сам-друг от них отбился, вот он какой. Воин. Короленко, Марусина заимка.
Толково-фразеологический словарь Михельсона
ухо (парень), ухорез
(иноск.) — чуткий, ловкий, лихой сорванец, молодец, удалый
Ср. Это свойство чуткости, которое в такой высокой степени обнаружилось в Пушкине, есть наше народное свойство. Вспомним только одни названия, которыми народ сам характеризует в себе это свойство, например: название ухо, которое дается такому человеку, в котором все жилки горят и говорят, который миг не постоит без дела...
Гоголь. Переписка с друзьями. 31. В чем сущность русской поэзии.
Ср. Ueber die Ohren schneiden — надуть.
Толковый словарь Ефремовой
м.
1.
разг.-сниж.Лихой, отчаянный человек.
2.
Употребляется как порицающее или бранное слово.
Энциклопедический словарь
УХОРЕ́З -а; м. Разг.-сниж. Лихой, отчаянный человек; сорвиголова. Отобрать самых отчаянных ухорезов.