Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
1. * vt
1)печь, запекать
2)закончить выпечку
abgebackenes Brot — хлеб с отстающей коркой
3)сушить(в печи)
Obst abbacken — засушивать фрукты
2. * viотставать(от краёв посуды, от рук - о тесте)
«abbacken»
abbacken в энциклопедиях