Малый академический словарь
-ая, -ее.
1. прич. наст. от зимовать.
2. в знач. прил.
Переносящий зимние холода, оставляемый на зиму в грунте (о растениях).
Были тут [в саду] прежде целые клумбы зимующих роз. Салтыков-Щедрин, Современная идиллия.
Среди кустарников нашел себе приют охотский хмель с зимующим одеревенелым стеблем. Арсеньев, Дерсу Узала.
Толковый словарь Ефремовой
прил.
из прич. по гл. зимовать 1.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
прил. wintering
Большой испано-русский и русско-испанский словарь
1) прич. отзимовать
2)прил.(о растении) resistente al frío, invernador
Энциклопедический словарь
ЗИМУ́ЮЩИЙ -ая, -ее. Переносящий зимние холода, оставляемый на зиму в грунте; зимостойкий (о растениях); остающийся где-л. на зиму (о животных). Клумбы зимующих роз. З-ие и перелётные птицы.