Малый академический словарь
-ы, ж.
Мясо или шкура сохатого (в 3 знач.).
[Серафима] накрыла стол в комнате Беридзе. Появилась соленая кета, соленые овощи, холодная сохатина. Ажаев, Далеко от Москвы.
Белоснежная сохатина была мелко и искусно расшита яркими нитками и бисером. Задорнов, Амур-батюшка.
Толковый словарь Ефремовой
ж.
1.
Мясо лося, употребляемое в пищу.
2.
Выделанная шкура лося.
Большой испано-русский и русско-испанский словарь
ж.
carne de alce
Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
ж.
carne di alce(мясо); pelle di alce(шкура)
Энциклопедический словарь
СОХА́ТИНА -ы; ж.
1. Выделанная шкура сохатого. Белоснежная с. была расшита яркими нитками и бисером.
2. Мясо сохатого, употребляемое в пищу. На ужин была холодная с.