Малый академический словарь
-рую, -руешь; сов. и несов., перех. устар.
Неприятно поразить (поражать), ошеломить (ошеломлять).
— Если бы ты знал, что он еще говорил . Я, разумеется, падаю духом; фраппировало меня это, можно сказать; хожу, как мокрый петух. Достоевский, Село Степанчиково.
[От франц. frapper]
Толково-фразеологический словарь Михельсона
поражать (душевно)
Ср. Знал бы только, что это вас так фраппирует, так я бы совсем и не начал-с...
Достоевский. Бесы. 1, 3, 5.
Ср. Frappiren — поражать;
Ср. hrappa (сев.-нем.) — бранить, напуститься на кого, или flappen (нижн.-нем.), flap (англ.) — ударять плашмя.
Ср. Frapper — ударять, поражать.
Толковый словарь Ушакова
ФРАППИ́РОВАТЬ, фраппирую, фраппируешь, совер. и несовер., кого-что (франц. frapper - бить) (устар.). Неприятно поразить (поражать), ошеломить (ошеломлять), удивить (удивлять). «Знал бы только, что это вас так фраппирует, так я бы совсем и не начал-с.» Достоевский.
Толковый словарь Ефремовой
несов. и сов. перех. устар.
Неприятно поражать, удивлять, ошеломлять.
Сексологическая энциклопедия
(от фр.), неприятно поражать (поведением, образом мыслей и др.).
Энциклопедический словарь
ФРАППИ́РОВАТЬ -рую, -руешь; св. и нсв. [от франц. frapper]. кого. Устар. Неприятно поразить - поражать; ошеломить - ошеломлять. Вас это не фраппировало? Ф. своей развязностью каждого.
Большая энциклопедия кулинарного искусства
(от фр.frapper). Международный поварской термин, означающий «охладить то или иное блюдо, пищевое изделие или напиток с целью достигнуть улучшения его вкуса перед едой».
Фраппируют также некоторые кондитерские тестяные изделия перед посадкой в печь, чтобы увеличить их воздушность и улучшить вкус.