Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
n -s, =
булочка, хлебец
ein belegtes Brötchen — бутерброд(с колбасой, сыром и т. п.)
ein süßes Brötchen — сдобная булочка
seine Brötchen verdienen — шутл. зарабатывать себе на жизнь
«Brötchen»
Brötchen в энциклопедиях