Малый академический словарь
-сится; сов. (несов. уквашиваться). разг.
Дойти до полной готовности при квашении.
Толковый словарь Ефремовой
сов. неперех. разг.
см. уквашиваться 1.
Энциклопедический словарь
УКВА́СИТЬСЯ -сится; св. Разг. Дойти до полной готовности при квашении. Яблоки уквасились.
◁ Уква́шиваться, -ается; нсв.