Малый академический словарь
-я, м.
Постоялый двор, место стоянки с помещениями для караванов на дорогах и в городах Азии и Закавказья.
Попали на развалины древнего караван-сарая. Здесь, по преданию, когда-то был богатый и гостеприимный перепутный пункт, в котором любили останавливаться проезжие. Фурманов, Мятеж.
[От перс. kār(e)vān — караван и särai — дворец]
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
каравансара́й "постоялый двор для караванов". Заимств. из франц. caravan-sérail или нем. Karawanserai, которые восходят к перс. kārvānserāi (Клюге-Гётце 285; Локоч 86). Напротив, стар. карам-сарай (Хожд. Котова 82 и сл.) и кермосарай, кермесарай (Мунехин 216), 1493 г., заимств. с Востока.