Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
m -(e)s, -e
1)открытие(бочки пива, вина)
frischer Anstich — пиво свежего разлива
2)начало земляных работ
der Anstich eines Tunnels — закладка туннеля
3)червоточина(в плодах)
4)мед. прокол, пункция
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen
m
первый проход, первый пропуск (олосы при прокатке)