Малый академический словарь
-ы, ж.
Мясо индюшки как пища.
Толковый словарь Ефремовой
ж.
1.
Мясо индейки [индейка 1.], индюшки [индюшка I 1.], употребляемое в пищу.
2.
Кушанье, приготовленное из такого мяса.
Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
ж.
carne di tacchino
Энциклопедический словарь
ИНДЮША́ТИНА -ы; ж. Мясо индюшки.