Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
m -en, -en
1)гастроном, любитель ( ценитель ) тонких кушаний, гурман
2)специалист по приготовлению высококачественной пищи
3)хозяин ресторана
Финско-русский словарь
gastronom (Venäjällä ja IVY-maissa elintarvikekauppa) гастроном, гастрономический магазин