Малый академический словарь
-а́ется; несов.
1.
несов. к недопечься.
2.
страд. к недопекать.
Толковый словарь Ефремовой
несов. неперех.
1.
Недостаточно хорошо пропекаться.
2.
страд. к гл. недопекать
Энциклопедический словарь
НЕДОПЕКА́ТЬСЯ см. Недопе́чь и Недопе́чься.