Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
f =
гостиничное и ресторанное дело, гостиницы и рестораны(как отрасль хозяйства)
Большой французско-русский и русско-французский словарь
f
1)гостиница; трактир
2)роскошный ресторан(нередко в деревенском стиле)
3)гостиничное хозяйство; гостиничное дело
4)монастырское здание для приюта гостей