Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
1. vi (s)
желатинировать; сгущаться, превращаться в студенистую массу
2. vtпревращать в студенистую массу
Deutsch-Russische Wörterbuch polytechnischen
застудневать, загустевать; студениться(о фотоэмульсии); пищ. желировать(о соках)