Малый академический словарь
-и, ж.
Действие по глаг. упарить—упаривать (в 1 знач.) и состояние по глаг. упариться—упариваться (в 1 знач.).
[Тетушка Зумрат] чугунный казан с остатками плова накрыла тяжелой промасленной деревянной крышкой, для упарки. Свиридов, Солдат всегда солдат.
Толковый словарь Ефремовой
I
ж.1.
процесс действия по гл. упаривать I
2.
Результат такого действия; упаривание I 2..
II
ж.1.
процесс действия по гл. упаривать II, упариваться II
2.
Результат такого действия; уменьшение веса предмета в результате его упаривания [упаривание II 2.] - выпаривания из него излишней влаги.
3.
Количество утраченного товаром веса при упаривании [упаривание II 2.].
Энциклопедический словарь
УПА́РКА -и; ж. к Упа́рить - упа́ривать (1 зн.) и Упа́риться - упа́риваться (1 зн.). У. моркови. У. раствора.
Русско-украинский политехнический словарь
техн.
упа́рювання
- упарка барды
Русско-украинский политехнический словарь
техн.
упа́рювання
- упарка барды