Малый академический словарь
-ая, -ое. разг.
Вполне уварившийся (при варке на медленном огне); упревший.
Упрелая каша.
Толковый словарь Ефремовой
I
прил. разг.Вполне уварившийся при варке на медленном огне или на пару; упревший.
II
прил. разг.-сниж.Сильно вспотевший, распарившийся.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
stewed
Энциклопедический словарь
УПРЕ́ЛЫЙ -ая, -ое. Разг. Вполне уварившийся (при варке на медленном огне); упревший. У-ая каша.