Толковый словарь Ожегова
КЛЕЙКОВИ́НА, -ы, ж. Белковое вещество, содержащееся в зерне пшеницы.
Толковый словарь Ефремовой
прил.
1.
соотн. с сущ. клейковина, связанный с ним
2.
Свойственный клейковине, характерный для неё.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
gluten