«扳搭馓子»

扳搭馓子 в энциклопедиях

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Большой китайско-русский словарь

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bān dā sǎn zi

一种北方食品。 以面粉做成细丝, 再油炸而成。

金瓶梅.第三十九回:「一面令小玉安排了四碟素菜儿, 两碟咸食儿, 四碟儿糖, 薄脆蒸酥, 菊花饼, 扳搭馓子。 」

亦称为「板搭馓子」、「馓子」。