Толковый словарь Ожегова
ОТСЯ́КНУТЬ (-ну, -нешь, 1 и 2 л. не употр.), -нет; сов. О кисломолочном продукте: долго простояв, выделить сыворотку, жидкий отстой.
Отсякать в энциклопедиях
ОТСЯ́КНУТЬ (-ну, -нешь, 1 и 2 л. не употр.), -нет; сов. О кисломолочном продукте: долго простояв, выделить сыворотку, жидкий отстой.