Большой китайско-русский словарь
liàn
1) отливать; варить (напр. сталь); топить (напр. масло)
把油炼出来 вытопить масло
2) нагревать, закаливать (огнём)
真金不怕火炼 настоящее золото не боится огня
钢铁是怎样炼成的 как закалялась сталь
3) обрабатывать; рафинировать; закалять (тело, дух); обучать (кадры); отделывать (стиль); рафинированный, закалённый; обученный
炼糖 рафинировать сахар; сахар-рафинад