«擀面»

擀面 в энциклопедиях

Источники

Большой китайско-русский словарь

Поделиться

Большой китайско-русский словарь

_

gǎn miàn

用面杖压碾以水和成的软面， 使薄而平， 称为「擀面」。

如：「北京师傅擀面的技术堪称一流。 」