Толковый словарь Ожегова
Сокращение в знач. заместитель (во 2 знач.), напр. замдиректора, замдекана, замминистра, зампред (заместитель председателя).
Толковый словарь Ефремовой
Начальная часть сложных слов, вносящая значение сл.: заместитель (замдире́ктора, заммини́стра и т.п.).
Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
сокращенно в значении "заместитель". В итальянском языке ему соответствует элемент vice-.
замдиректора — vicedirettore
Энциклопедический словарь
ЗАМ... Первая часть сложных слов. Вносит зн. сл.: заместитель. Замглавврача, замдекана, замдиректора, замминистра, зампредседателя, зампроректора, замруководителя.