Толковый словарь Даля
СЫКАТЬ, сыкнуть кому, на кого, закричать цыть, цыц, тс, шикать, заставить молчать, унять. Сыма, цыма! твер., ниж. окрик на собаку; прочь, вон, пошла! Сыле! (прочь отсель?) пермяц. такой же окрик на корову.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
I сы́кать I "шипеть", сы́кнуть, словен. síkati, -аm, síkniti, sȋknem – то же, чеш. sykati, слвц. sуkаt᾽, польск. sykać, sусzеć, syknąć – то же, в.-луж. sykać, н.-луж. sykaś – то же. Звукоподражательного происхождения, как и си́кать (Брюкнер 529; Мi. ЕW 335). Ср. также сербохорв. ци́чати "пищать", болг. съ́скам "шиплю".II сыка́ть "крутить", итер. от скать (см.).