油煠 в энциклопедиях
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yóu zhá
油炸的面食。 如油条、麻花等。
西游记．第四十四回：「先吃了大馒头， 后吃簇盘、衬饭、点心、拖炉、饼锭、油煠、蒸酥， 那里管甚么冷热， 任情吃起。 」