Толковый словарь Даля
муж. подпашье ср. глубина паха, самый сгиб ляшки спереди. Подпашек муж. или подпашина жен. часть плохой говядины, от передних пахов.
Подпах в энциклопедиях
муж. подпашье ср. глубина паха, самый сгиб ляшки спереди. Подпашек муж. или подпашина жен. часть плохой говядины, от передних пахов.