Толковый словарь Даля
жен., вологод. (шерох) крупный песок, хрящ, дресва.
| вят. индейка, индюшка, пырка, дурка, канка; шоры, индюшки вообще, но петух кан.
| см. шоры.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
I шо́ра I, що́ра "крупный песок, гравий", вологодск. (Даль). Из карельск. *šоrа, фин. sora "гравий", согласно Калиме (242). Ср. щера́.II шо́ра II "индейка", шорёнок "индюшонок", вятск. (Васн.). Неясно.
Энциклопедический словарь
ШО́РА см. Шо́ры.