Большой китайско-русский словарь
shuǐhuǒ
1) огонь и вода (обр. в знач.: а) жизненно необходимый, нужный как воздух; б) несовместимые вещи; антиподы, антагонизмы; в) крайняя опасность, критический момент; бедствие; несчастье)
蹈(赴)水火 всё равно, что ступать по воде или огню (обр. в знач.: находиться в опасном положении)
2) стряпать, готовить пищу
3) диал. враждовать; непримиримая вражда