Толковый словарь Даля
ПОДГАРТЫВАТЬ, подга(о)рнуть что, чего, южн., зап. подвертывать, подгибать; подкладывать, подгребать; подсыпать.
Подгартывать в энциклопедиях
ПОДГАРТЫВАТЬ, подга(о)рнуть что, чего, южн., зап. подвертывать, подгибать; подкладывать, подгребать; подсыпать.