Толковый словарь Даля
ПЕРЕГУЩАТЬ, перегустить что, замесить или засыпать слишком густо, ·противоп. пережидить. Перегущенье, действие по гл. Перегуснуть, перегустеть, погустеть чрез меру.
Толковый словарь Ефремовой
несов. перех. разг.
Делать слишком густым.