Толковый словарь Даля
муж. род татарских оладьев (каймак, вареные сливки).
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
куйма́к "вид тат. оладий" (Даль). Из тат., казах. kuimak "каша, блин" (Радлов 2, 895).
Куймак в энциклопедиях
муж. род татарских оладьев (каймак, вареные сливки).
куйма́к "вид тат. оладий" (Даль). Из тат., казах. kuimak "каша, блин" (Радлов 2, 895).