Толковый словарь Даля
(сарпарель)жен. сасапариль, растенье, и особ. корень Smilax sarsaparilla, чепучинник, дорогая трава. Сарсапарильный, -вый отвар.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
сарсапари́ль сассапари́ль ж., также сарсапаре́ль, сассапере́ль, сапаре́ль, колымск. (Богораз) "кустарниковое растение, терновник, ежевика, Smilaх sarsaparilla". Книжное заимств. из нем. Sarsaparille от исп. zarzaparilla – то же: zarza "ежевичный куст " + фам. врача Парильо, который открыл это растение и привез в Европу (Хайзе); см. Преобр. II, 253.
Биологический энциклопедический словарь
САРСАПАРИЛЬ
сарсапарель, сассапарель, название нек-рых видов рода смилакс, используемых в медицине.
.