Толковый словарь Даля
КАРМАК, кармакан муж., астрах. лучек, самоловный прибор с удою на белорыбицу, который настораживается в прорубях, на Волге.
| черномор. черная, шашковая снасть, крючья на поводцах и хребтине, без наживы, на красную рыбу.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
карма́к корма́к "крючок (с блесной)", астрах., поволжск., причерноморск. (Даль). Заимств. из тат., кыпч., чагат., казах., кирг., алт. karmak "крючок" (Радлов 2, 216 и след.); см. Мi. ТЕl. 1, 328. Вопреки последнему, источником не было греч. καμάκι, κάμαξ "шест, столб" (Радлов, там же).