Толковый словарь Даля
или сярланина каз. чувашское, рыба железница.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
сявро́нина сярла́нина – рыба "Сluреа аlоsа". Заимств. из чув. śavǝ̂rlan "бешеная рыба", śarlan "вид сельди": śavǝr- "крутить, катить", тур. čävirmäk "крутить, поворачивать"; см. Рясянен, TschL. 186; FUF 29, 199.