Большой китайско-русский словарь
shīfu
1) учитель, наставник
2)стар. наставник, воспитатель (наследника престола)
3)будд. отец-наставник (к монаху)
4)вежл. мастер, мэтр, шеф
木匠师傅 мастер столярного (плотницкого) искусства
大师傅 шеф-повар
«师傅»
师傅 в энциклопедиях