«熘肝尖»

熘肝尖 в энциклопедиях

Источники

Большой китайско-русский словарь

liū gān jiān

слегка обжаренная печень в хлебном соусе; баранья печень в подливе, 3-5 минут обжаренная в масле на сильном огне