Большой китайско-русский словарь
shíjǐn chǎo fàn
жареный рис с креветками; рис с курятиной и грибами; жареный рис с мясом ассорти; паровой рис с "чоп-суи" (шинкованным мясом, ростками бамбука и бобов, водяными каштанами, другими китайскими овощами, специями и соевым соусом)