酵素毒 в энциклопедиях
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某些化学物质能阻碍特定酵素的活动, 而导致因酵素失效, 引发不正常新陈代谢, 甚至可能引起中毒现象而至死亡。 此种化学物质称为“酵素毒”。 如有机磷农药、 氰化物等。