Словарь форм слова
- строгани́на;
- строгани́ны;
- строгани́ны;
- строгани́н;
- строгани́не;
- строгани́нам;
- строгани́ну;
- строгани́ны;
- строгани́ной;
- строгани́ною;
- строгани́нами;
- строгани́не;
- строгани́нах.
Толковый словарь Ожегова
СТРОГАНИ́НА, -ы, жен. (обл.). На Севере: строганое мороженое мясо или рыба.
Малый академический словарь
-ы, ж.
Настроенная тонкими ломтиками мороженая рыба (или мясо), употребляемая в пищу в сыром виде на Крайнем Севере.
— Ешь строганину, пей чай, да и на покой, — заботливо сказал Федот Федотович, придвигая Акимову дощечку с янтарными кусками осетрины. Марков, Сибирь.
Толковый словарь Ефремовой
ж.
Настроганные в виде тонких ломтиков мороженые рыба или мясо, употребляемые в пищу в сыром виде (на крайнем Севере).
Энциклопедический словарь
СТРОГАНИ́НА -ы; ж. На Крайнем Севере: настроганная тонкими ломтиками мороженая рыба (или мясо), употребляемая в пищу в сыром виде. Лакомиться строганиной.