Словарь форм слова
- ча́л;
- ча́лы;
- ча́ла;
- ча́лов;
- ча́лу;
- ча́лам;
- ча́л;
- ча́лы;
- ча́лом;
- ча́лами;
- ча́ле;
- ча́лах.
Толковый словарь Даля
ЧАЛ, см. чалить.
Толковый словарь Ожегова
ЧАЛ 2 см. чалка.
Толковый словарь Ожегова
ЧАЛ 1, -а, м. Напиток из верблюжьего молока.
Толковый словарь Ожегова
ЧАЛ, -а, муж. Напиток из верблюжьего молока.
II. ЧАЛ см. чалка.
Малый академический словарь
-а, м.
Причальный канат, цепь.
Он взял в руку чал, развязал, потянул к себе, — веревка легко поддалась его небольшому усилию. Никандров, Седой Каспий.
Толковый словарь Ушакова
ЧАЛ, чала, муж. (мор., авиац.). Причальный канат, цепь.
Толковый словарь Ефремовой
м.
Причальный канат, трос, цепь.
Этимологический словарь русского языка Макса Фасмера
ча́лка, (при)ча́лить. Известны лишь ненадежные сближения с лит. kálpa "перекладина у саней", kìlpa "стремя, петля", д.-в.-н. halftra "узда" (Цупица, GG. 116). С др. стороны, пытаются установить родство с греч. κάλως "корабельный канат", арм. k`uɫ, род. п. kɫоу "канат" (Петерссон, AfslPh 36, 154 и сл.; Шрадер – Неринг 2, 500) или с греч. κέλλω "направляю корабль к суше" (Горяев, ЭС 407). Бернекер (I, 135) ставит вопрос о заимствовании из тюрк., ср. тур. čаlmаk "обматывать", что тоже недостоверно, вопреки Локочу (32).
Большой французско-русский и русско-французский словарь
м.
amarre f
Большой испано-русский и русско-испанский словарь
м.
amarra f
Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
м. мор.
amarra f
Энциклопедический словарь
ЧАЛ -а; м. Мор. Причальный канат, цепь. Сложить ч. Подать конец чала. Отвязать ч. Закрепить ч.
Большая энциклопедия кулинарного искусства
Естественно сброженное верблюжье молоко в условиях высокой температуры туркменской пустыни (сухих субтропиков). Чал возможно получить только соединив свежее верблюжье молоко, парное, еще не остывшее, с остатком чала от предыдущего дня. Таким образом в местных туркменских условиях чал получают непрерывно и естественно, без посева чистых культур соответствующих грибков.
Во всякой иной обстановке, и особенно в иных температурных условиях, получение чала — сложная биохимическая задача, сопряженная со значительными трудностями. Отсюда понятно, что чал можно пить практически только в Туркмении; он не приспособлен к перевозкам.
Чал сквашивается в естественных условиях через 4 часа, а через 6—8 часов приобретает все специфические свойства полноценного чала и, пройдя этот пик качества, начинает ухудшаться: повышается его кислотность, вкус становится резким, а спустя сутки уже и невкусным, если только не понизить температуру его хранения до 5 °C, что практически невозможно без использования холодильников. Следовательно, чал надо использовать в течение суток. Это обстоятельство сдерживает распространение чала за пределами Туркмении.
Dictionnaire technique russo-italien
м. суд.
amarra f
Русско-украинский политехнический словарь
техн.
чал, -лу
Русско-украинский политехнический словарь
техн.
чал, -лу
Українсько-російський політехнічний словник
техн. чал