乾湿 в энциклопедиях
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gān shī
妓院中招待宾客的瓜子和水果。 因是一干一湿， 所以称为「干湿」。
海上花列传．第一回：「杨家娒又乱著加茶碗， 又叫大姐装水烟， 接著外场送进干湿来。 」