Словарь форм слова
- дуршла́г;
- дуршла́ги;
- дуршла́га;
- дуршла́гов;
- дуршла́гу;
- дуршла́гам;
- дуршла́г;
- дуршла́ги;
- дуршла́гом;
- дуршла́гами;
- дуршла́ге;
- дуршла́гах.
Толковый словарь Ожегова
ДУРШЛА́Г, -а, муж. Предмет кухонной утвари с мелкими отверстиями для отцеживания жидкости. Откинуть вермишель на д. Слить творожную сыворотку через д.
| прил. дуршлачный, -ая, -ое.
Малый академический словарь
-а, м.
Ковш с небольшими отверстиями, служащий для процеживания или протирания пищи (например: макарон, творога и т. п.).
[нем. Durchschlag]
Толковый словарь Ушакова
ДУРШЛА́Г, дуршлага, муж. (нем. Durchschlag) (спец.). Жестяное решето с ручкой; плоская кухонная ложка с дырочками для снимания пены.
Толковый словарь Ефремовой
м.
Предмет кухонной утвари в виде ковша или плоского круга с отверстиями для процеживания и протирания пищи.
Большой англо-русский и русско-английский словарь
муж. colanderм. colander.
Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
м
Durchschlag m (умл.), Seiher m
Большой немецко-русский и русско-немецкий словарь
дуршлаг м Durch|schlag m 1a*, Seiher m 1d
Большой французско-русский и русско-французский словарь
м.
passoire f
Большой испано-русский и русско-испанский словарь
м.
escurridor m, colador m
Большой итальяно-русский и русско-итальянский словарь
м.
colapasta, colabrodo
Энциклопедический словарь
ДУРШЛА́Г -а; м. [нем. Durchshlag]. Кухонная посуда в виде ковша с небольшими отверстиями для процеживания или протирания пищи. Протереть творог через д. Промыть вермишель в дуршлаге. Эмалированный, пластмассовый д.
Большая энциклопедия кулинарного искусства
Кухонный инструмент для процеживания и откидывания жидкости при варке риса, вермишели, лапши, макарон и т. п., а также инструмент для приготовления овощных пюре, протирания ягод, фруктов, для киселей. Название происходит от немецкого — durch (через) и Schlag (удар), т. е. прохождение пищевых продуктов под давлением через перфорированную поверхность с целью их измельчения и отсева.